• Baklažāni — 1 vid.
• Olas — 2
• Himalaju rozā sāls — pēc garšas
• Sarkanais čili pulveris — ¼ tējkarote vai pēc garšas< /li>
• Melno piparu pulveris - pēc garšas
• Pavasara sīpols (sasmalcināts)
• Cepamā eļļa - 1 ēd.k.
• Pavasara sīpolu lapas (sasmalcinātas)< /li>

Norādes:

• ieeļļojiet baklažānus ar cepamo eļļu.
• Cepiet baklažānus uz vidējas uguns, līdz āda ir pārogļojusies, un noņemiet pārogļotu ādu un novietojiet malā.
• Bļodā pievienojiet olas, rozā sāli, sarkano čilli pulveri, melno piparu pulveri, pavasara sīpolu un labi sakuliet.
• Ievietojiet apceptos baklažānus, sasmalciniet un pārziežiet ar ar dakšiņas palīdzību.
• Cepšanas traukā pievienojiet cepamo eļļu un uz lēnas uguns sautējiet baklažānus 2-3 minūtes.
• Apgrieziet baklažānu un vāriet uz lēnas uguns 2 -3 minūtes.
• Apkaisīt sīpolu lapas un pasniegt ar maizi!