• 2 glāzes jowar (sorgo) atta
• Daži smalki sagriezti dārzeņi (sīpoli, burkāni un koriandrs)
• Smalki sagriezti zaļie čili (pēc garšas)
• 1/2 tējkarotes ajwain (sasmalciniet ar rokām)
• Sāls pēc garšas
• Silts ūdens

Kamēr mēs skatāmies uz Western glutēnu nesaturošu recepšu pasaulē, mūsu pašu desi sastāvdaļas, piemēram, Jawar, nodrošina lieliskas alternatīvas un arī veselīgas. Iet uz šo Jawar paratha ar dahi; jums nekas cits nav vajadzīgs.

Metode

• Paņemiet maisīšanas bļodu, pievienojiet 2 glāzes jowar atta (sorgo miltu)
• Smalki pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus (sīpolus, burkānus un koriandru)
• Pievienojiet smalki sagrieztus zaļos čili (pēc garšas)
• Pievienojiet 1/2 tējkarotes ajwain (sasmalciniet ar rokām)
• Pievienojiet sāli pēc garšas
• (Varat pievienot dārzeņus un garšvielas vai aizstāt ar citām sastāvdaļām pēc savas izvēles un garšas)
• Pamazām pievienojiet siltu ūdeni un labi samaisiet, izmantojot karote
• Turpiniet to sajaukt ar rokām...