Sastāvdaļas:

-Cepamā eļļa ½ glāzes

-Lehsan (ķiploki) sasmalcināti 2 un ½ ēd.k.

- Liellopu gaļa bez kauliem 1 kg

-Ūdens 3 glāzes

-Hari mirch (zaļā čili) pastas 3-4 ēd.k.

-Himalaju rozā sāls 2 tējkarotes vai pēc garšas

- Tez patta (lauru lapas) 2-3

-Sabut kali mirch (melnie piparu graudi) 1 tējkarote

-Darchini (kanēļa standziņa) 1

-Laung ( Krustnagliņas) 7-8

-Dahi (jogurts) saputots 1/3 tase

-Sabut dhania (koriandra sēklas) 1 un ½ ēd.k.

-Zeera ( Ķimenes sēklas) 1 un ½ ēd.k.

-Hari elaichi (zaļais kardamons) 7-8

-Sabut kali mirch (melnie piparu graudi) 1 tējkarote

-Laung (krustnagliņas) 5-6

-Pyaz (sīpols) cepts 1 glāze

-Hari mirch (zaļie čili) 6-7

-Adrak (ingvers) julienne ¼ tase

-Podina (Piparmētru lapas) sasmalcināta sauja

-Imli mīkstums (Tamarind mīkstums) 3 ēd.k. >-Dahi (jogurts) saputots ¼ tase

-Rīsi (Chawal) 750 g (80% vārīti ar sāli)

-Ūdens ¼ tase

- Cepamā eļļa 3–4 ēd.k.

-Pyaz (sīpols) cepts

Norādes: