Sastāvdaļas

• Moth Dal asni (अंकुरित मोठ दाल) — 2 tases
• Ūdens (पानी) — 3 tases
• Kurkuma (हल्दी) - ½ tējk
• Sāls (नमक) - ½ tējk
• Melnais sāls ( काला नमक) - 1 ½ tējk
• Chaat Masala (चाट मसाला) - 1½ tējk
• Cukurs (चीनी) - 5 ts
• Ceptas ķimenes (भुना जीरा), sasmalcinātas — ½ tējk
• Kartupeļi (आलू), vārīti — 1 med. izmērs
• Koriandrs (धनिया), sasmalcināts — 2 ēd.k.
• Granātābols (अनार) — 2 ēd.k.
• Citrons (नींबू) — 1 gab.
• Sīpols (प्याज़), sasmalcināts — ¼ tase
• Tomāts (टमाटर), sasmalcināts — ¼ tase
• Zaļie čili (हरी मिर्च), sasmalcināti — 1 gab.
• Matijs (मट्ठी) — sauja
• Koriandrs (धनिया) sasmalcināts

Gurķu laiva

• Gurķi (खीरा) — 2 gab.
• Sāls (नमक) – pēc garšas
• Melnais sāls (नमक)
• Citrons (नींबू)

Amčuras čatnijs

• Sausais mango pulveris (अमचूर) – ½ tase
• Sāls (नमक) – pēc garšas
• Melnais sāls (काला नमक) – ½ tējk
• Cukurs (चीनी) - ½ tase
• Čilli pulveris (लाल मिर्च) – 1 tējkarote
• Cepta ķimenes pulveris (भुना जीरा पाउडर) – 1 tējkarote
• Ūdens (पानी) — 1 ½ tase