Sastāvdaļas

Sarkanais čili pulveris: 1/2 tējk
Ķimenes pulveris: 1/2 tējk
Koriandra pulveris: 1/2 tējk
Kurkuma pulveris: 1/4 tējk
Chaat masala : 1/2 tējk
Melnais sāls : 1 tējk
Aunazirņi (vārīti) : 400 grami
Eļļa : 1 ēdamkarote
Ķimenes : 1/2 tējk
Ingvera un ķiploku pasta : 1/ 2 tējk
Tamarindes mīkstums : 1/4 tase
Gurķis (sasmalcināts) : 1
Sīpols (sasmalcināts): 1 mazs izmērs
Tomāts (sasmalcināts): 1
Kartupeļi (vārīti) : 2 vidēja izmēra
Zaļā čili pasta: 1-2
Svaigs koriandrs (sasmalcināts)
Piparmētra (sasmalcināts)
Citronu sula

Norādījumi

Chana Chaat Masala pagatavošanai, pagatavojiet pastu no sarkanā čili pulvera, ķimenes pulvera, koriandra pulvera, kurkumas pulvera, chaat masala un melnā sāls.
Chana Chaat Assembling uzkarsējiet eļļu, pievienojiet ķimenes, ingveru un ķiploku pastu, vārītus aunazirņus. Pagatavojiet dažas minūtes. Pievienojiet tamarinda mīkstumu, pēc tam gurķi, sīpolus, tomātus, vārītus kartupeļus un zaļo čili pastu. Kārtīgi samaisa. Dekorē ar svaigu koriandru, sasmalcinātu piparmētru un citronu sulu.