Brokoļu siera zupa
- 24 unces brokoļu ziedi
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 32 unces vistas buljona
- 1 1/2 C piena < li>1/2 tējk sāls
- 1/2 tējk pipari
- 1-2 C rīvēts siers
- Bekona drupačas un skābais krējums pārklāšanai
- Pagatavojiet brokoļus, līdz tie ir mīksti.
- Lielā katlā apcepiet sīpolus olīveļļā, līdz tie kļūst caurspīdīgi.
- Pievienojiet brokoļus, buljonu, pienu, sāli un piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
- Uzklājiet vāku, samaziniet temperatūru un vāriet uz lēnas uguns 10–20 minūtes.
- Iemaisiet sieru.
- Pārklājiet bekonu un skābo krējumu.