Biešu kotlete
- Sastāvdaļas:
- 1 biete
- 1 kartupelis
- 4-5 ēdamkarotes poha
- 1/4 tase smalki sagriezta Paprika
- 1 ēdamkarote koriandra pulvera
- 1/2 ēdamkarote sarkanā čili pulvera
- 1/2 ēdamkarotes ķimenes pulvera
- Sāls pēc garšas< /li>
- Ķiploku-zaļā čili pasta (3-4 ķiploka daiviņas un 1-2 zaļie čili rupji sablenderēti)
- Smalki sagrieztas koriandra lapas
- Rupja rāva
- Eļļa seklai cepšanai
- Paņēmiens:
- Bietes un kartupeļus nomizo un sagriež gabaliņos
- Bietes un kartupeļus pārnes katlu un pielej ūdeni.
- Vāra spiediena katlā līdz 2 svilpieniem
- Sarīvē bieti un kartupeļus
- Sablenderē poha un pievieno rīvētajām bietēm
- Pievieno papriku, koriandra pulveri, sarkano čili pulveri u.c. un visu kārtīgi samaisa kopā
- Veido mazas kotletes un apviļā rupjā ravā
- Seklajā eļļā apcep >