Besan Dhokla vai Khaman Dhokla

Sastāvdaļas:
- 2 glāzes Besan (grami miltu)
- ¾ tējkarotes sāls
- ¼ tējkarotes kurkuma
- 1 glāze ūdens
- ½ glāzes biezpiena
- 2 ēdamkarotes cukura (pulverveida)
- 1 tējkarote zaļās čili pastas
- 1 tējkarote ingvera pastas
- 2 ēdamkarotes eļļas
- 2 ēdamkarotes citronu sulas
- 1 tējkarote cepamā soda vai ENO
- Maza sviestpapīra loksne