Baklažānu karijs ir garšīgs ēdiens no Indijas. Tas ir izgatavots no baklažāniem, tomātiem, sīpoliem un dažādām garšvielām. Šī recepte ir viegli pagatavojama un lieliski piemērota veselīgai maltītei. Tālāk ir norādītas sastāvdaļas, kas jums būs nepieciešamas, lai pagatavotu baklažānu kariju: