Aprikožu prieks
- Sastāvdaļas:
Pagatavot aprikožu biezeni:
-Sukhi khubani (žāvētas aprikozes) 250g (rūpīgi nomazgāts un iemērc uz nakti)
-Cukurs 2 ēd.k vai pēc garšas
Sagatavojiet olu krēmu:
-Doodh (piens) 750ml
-Cukurs 4 ēd.k. vai pēc garšas
-Cukurs 3 ēd.k.
- Vaniļas esence ½ tējk
Pagatavojiet krējumu:< br />-Krējums 200ml (1 glāze)
-Pudercukurs 1 ēd.k vai pēc garšas
Salikšana:
-Vienkāršas kūkas šķēles
-Aprikožu mandeļu aizstājējs: Mandeles
-Pistas (pistācijas) sagrieztas šķēlītēs. - Norādes:
Pagatavojiet aprikožu biezeni:
-Izsūknētas aprikozes un ievietojiet tās katlā.
-Pievienojiet 1 glāzi ūdens, cukuru. ,labi samaisa un vāra uz mazas liesmas 6-8 minūtes.
-Izslēdz uguni, kārtīgi samīca ar spiedpogas palīdzību un noliek malā.
-Aprikozes iztīra un cietos kodolus turi malā un kodolus salauž ar griezēja palīdzību.
PIEZĪME: Vārītas aprikozes var sablenderēt ar rokas blendera palīdzību.
Pagatavo olu krēmu:
- Katliņā pievieno pienu, cukuru, olu krēmu. pulveris, vaniļas esence un kārtīgi sakuļ.
-Ieslēdz uguni un vāra uz mazas liesmas, līdz sabiezē.
-Ļauj atdzist.
Pagatavo krēmu:
-Bļodā ,pievieno krējumu,cukuru,labi saputo un noliek malā.
Salikšana:
-Pasniegšanas traukā,pievieno un iesmērē gatavu aprikožu biezeni,vienkāršās kūkas šķēles,gatavu krējumu,gatavu aprikožu biezeni,gatavu olu krēmu,tīru kūkas šķēles, sagatavots aprikožu biezenis, sagatavots krēms un sagatavots olu krēms.
- Dekorējiet ar aprikožu mandelēm, pistācijām un pasniedziet atdzesētu!