Sastāvdaļas:

• jēra gaļa
• sīpoli, smalki sagriezti
• tomāti, smalki sagriezti
• jogurts
• Ingvera-ķiploku pasta
• Kurkuma pulveris
• Sarkanais čili pulveris
• Ķimenes sēklas
• Koriandra pulveris
• Garam Masala
• Sāls pēc garšas
• Eļļa

Norādījumi:

1. Pannā sakarsē eļļu un pievieno ķimenes. Maisiet, līdz tie šņāc.

2. Pievienojiet smalki sagrieztus sīpolus un apcepiet, līdz tie kļūst zeltaini brūni.

3. Pievienojiet ingvera-ķiploku pastu un vāriet, līdz izzūd neapstrādātais aromāts.

4. Pievienojiet kurkumu, sarkano čili pulveri, koriandra pulveri un garam masala. Vāra uz mazas uguns minūti.

5. Pievienojiet sasmalcinātus tomātus un vāriet, līdz eļļa atdalās.

6. Pievienojiet aitas gabaliņus, jogurtu un sāli. Vāra uz vidējas uguns, līdz paliek eļļa.

7. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni un ļaujiet gatavot, līdz aitas gaļa ir mīksta.

8. Rotā ar kinzu un pasniedz karstu.