Vištienos Fajita plonos plutos pica
- Paruoškite tešlą:
- Pani (vanduo) drungnas ¾ puodelio
- Cheeni (cukrus) 2 šaukšteliai
- Khameer (mielės) 1 šaukštelis
- Maida (universalūs miltai) išsijoti 2 puodeliai
- Namak (druska) ½ šaukštelio
- Pani (vanduo) 1-2 šaukštai
- Alyvuogių aliejus 2 šaukštai
- Vištienos įdaras:
- Kepimo aliejus 2-3 v.š.
- Vištienos juostelės 300 g< /li>
- Lehsan (česnakai) 1 šaukštelis
- Namak (druska) 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Lal mirch (raudonasis čili) 2 šaukšteliai arba pagal skonį
- Lal mirch (raudonasis čili) susmulkintas 1 ir ½ šaukštelio
- Džiovintas raudonėlis 1 šaukštelis
- Citrinos sultys 1 ir ½ šaukštai
- Grybai supjaustyti ½ puodelio< /li>
- Pyaz (svogūnai) supjaustyti 1 vidutinio dydžio
- Shimla mirch (Capsicum) julienne ½ puodelio
- Raudonosios paprikos julienne ¼ puodelio
- picos padažas ¼ puodelio
- virtos vištienos įdaras
- Mozzarella sūris tarkuotas ½ puodelio
- Cheddar sūris tarkuotas ½ puodelio
- Juodųjų alyvuogių
- Paruoškite tešlą:
- Į nedidelį ąsotį supilkite drungną vandenį, cukrų, greitas mieles ir gerai išmaišykite. . Uždenkite ir palikite 10 minučių pailsėti.
- Į dubenį suberkite universalius miltus, druską ir išmaišykite. Įpilkite mielių mišinio ir gerai išmaišykite. Įpilkite vandens ir gerai išmaišykite, kol susidarys tešla. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir dar kartą minkykite, uždenkite ir palikite 1-2 valandas.
- Vištienos įdaras:
- Į keptuvę supilkite kepimo aliejų. , vištienos juosteles ir maišykite, kol pasikeis spalva. Suberkite česnaką, druską, raudonąjį čili, raudonąjį čili susmulkintą ir džiovintą raudonėlį, gerai išmaišykite ir virkite 2-3 minutes. Supilkite citrinos sultis, grybus ir virkite 2 minutes. Suberkite svogūną, papriką ir raudonąją papriką ir maišykite 2 minutes ir atidėkite į šalį.
- Surinkimas:
- Padėkite iškočiotą tešlą ant picos keptuvės ir pradurkite su šakute. Supilkite ir aptepkite picos padažu, sudėkite virtos vištienos įdarą, mocarelos sūrį, čederio sūrį ir juodąsias alyvuoges. Kepame iki 200 C įkaitintoje orkaitėje 15 min.