Ingredientai:
Aliejus – 3 šaukštai. Susmulkintas česnakas - 1 valgomasis šaukštas. Susmulkintas imbieras - 1 a.š. Žalioji čili susmulkinta - 2 šaukšteliai. Svogūnai susmulkinti - ¼ puodelio. Grybai pjaustyti - ¼ puodelio. Kopūstai - 1 puodelis. Morkos pjaustytos - 1 stiklinė. Smulkintas svogūnas - ½ puodelio. Druska - pagal skonį. Sojų padažas - 2½ šaukštai. Kukurūzų krakmolas - Vanduo - brūkšnys. Kalendros susmulkintos – sauja. Laiškiniai svogūnai – sauja. Sviestas – 1 valgomasis šaukštas.

AŠTRIAUSIAM ČATNIUI:
Pomidorų kečupas – 1 puodelis. Aitriosios paprikos padažas - 2-3 šaukštai. Susmulkintas imbieras - 1 šaukštelis. Svogūnai susmulkinti - 2 šaukštai. Smulkinta kalendra – 2 v.š. Sojų padažas - 1½ šaukšto. Smulkintas svogūnas - 2 v.š. Aitriosios paprikos susmulkintos – 1 šaukštelis