Ugnis Tarka Daal

Ingredientai:
-Kepimo aliejus 2 v.š.
-Tamatar (pomidorai) tyrės 2 vidutinės
-Adrak lehsan pasta (imbiero česnakų pasta) ½ šaukštai
-Haldi milteliai (ciberžolės milteliai) ½ šaukštelio
-Lal mirch milteliai (raudonųjų aitriųjų paprikų milteliai) 1 šaukštelis arba pagal skonį
-Mong daal (geltonasis lęšis) ½ puodelio (mirkytas 1 valandą)
-Chana daal (suskaldytas Bengalijos gramas) 1 ir ½ puodelio (mirkymas 2 valandas)
-Vanduo 4 puodeliai
- Himalajų rožinė druska 1 ir ½ šaukštelio arba pagal skonį
Nuorodos:
-Į molinį puodą, įpilkite kepimo aliejaus ir pakaitinkite jį.
-Sudėkite pomidorų tyrę, imbierinių česnakų pastą, gerai išmaišykite ir virkite ant vidutinės ugnies 1-2 minutes.
-Suberkite ciberžolės miltelius, raudonųjų aitriųjų paprikų miltelius, gerai išmaišykite ir virkite 2-3 minutes.< br>-Įpilkite geltonųjų lęšių, padalinkite Bengalijos gramą ir gerai išmaišykite.
-Įpilkite vandens, gerai išmaišykite ir užvirkite, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol lęšiai suminkštės (20–25 min.), patikrinkite tarp jų ir jei reikia, įpilkite vandens.
- Įdėkite rožinės druskos, gerai išmaišykite ir leiskite atvėsti iki norimos konsistencijos.