Ingredientai:

• 2 puodeliai žalių žemės riešutų
• 1 valgomasis šaukštas aliejaus
• 1 šaukštelis ciberžolės miltelių
• 1 šaukštelis raudonojo čili miltelių
• 1 šaukštelis garam masala
• 1 šaukštelis chaat masala
• Druskos pagal skonį
• Šviežias karis lapai (nebūtina)
• Citrinų sultys (nebūtina)

Žemės riešutų skrudinimas: keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite žalius žemės riešutus ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol jie taps traškūs. ir aukso rudos spalvos. Šis žingsnis pagerina jų skonį ir traškumą.

Prieskonių mišinio ruošimas: kol žemės riešutai kepa, dubenyje paruoškite prieskonių mišinį. Sumaišykite ciberžolės miltelius, raudonojo čili miltelius, garam masala, chaat masala ir druską pagal savo skonį.

Žemės riešutų padengimas: kai žemės riešutai apskrus, nedelsdami perkelkite juos į prieskonių maišymo dubenį. Gerai išmaišykite, kol visi žemės riešutai tolygiai pasidengs prieskoniais. Pasirenkama: pridėkite šviežių kario lapelių, kad pajustumėte aromatingumą, ir šlakelį citrinos sulčių, kad būtų aštrus pojūtis.

Patiekimas: jūsų traškūs žemės riešutai Masala paruošti patiekti! Mėgaukitės šiuo priklausomybę sukeliančiu užkandžiu su mėgstamu gėrimu arba kaip traškiu salotų ir chaatų užpilu.