Traškių žaliųjų papajos salotų receptas
- Ingredientai:
1 vidutinė žalia papaja
25g tailandietiško baziliko
25g mėtų
mažas gabalėlis imbiero
1 Fuji obuolys
2 puodeliai vyšninių pomidorų
2 vnt. česnakai
2 žali čili pipirai
1 raudonasis čili pipiras
1 laimas
1/3 puodelio ryžių acto
2 šaukštai klevų sirupo
2 1/2 šaukštai sojos padažo
1 puodelis žemės riešutų - Nuorodos:
Žaliąją papają nulupkite.
Atsargiai supjaustykite papają, kad gautumėte kaimiškai atrodančius gabalėlius.
Į papają pridėkite tailandietiško baziliko ir mėtų. Imbierą ir obuolį labai plonai supjaustykite degtukų lazdelėmis ir sudėkite į salotas. Smulkiai supjaustykite vyšninius pomidorus ir sudėkite į salotas.
Smulkiai supjaustykite česnaką ir čili pipirus. Įdėkite juos į dubenį kartu su 1 laimo sultimis, ryžių actu, klevų sirupu ir sojos padažu. Sumaišykite, kad sumaišytumėte.
Užpilkite padažą ant salotų ir sumaišykite.
Įkaitinkite keptuvę iki vidutinės ugnies ir suberkite žemės riešutus. Skrudinkite 4-5 min. Tada perkelkite į grūstuvę ir grūstuvą. Stambiai sutrupinkite žemės riešutus.
Padėkite salotas ir pabarstykite šiek tiek žemės riešutų.