INGREDIENTAI:

3 svarai nuluptų saldžiųjų bulvių

1 arbatinis šaukštelis aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus

1/2 kubeliais pjaustyto svogūno

2 skiltelės česnako, maltos

1 arbatinis šaukštelis smulkiai pjaustytų šviežių rozmarinų

1/3 puodelio ekologiško graikiško jogurto

druskos ir pipirų pagal skonį

INSTRUKCIJOS

Saldžiąsias bulves supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais ir troškinkite garintuvo krepšyje 20–25 minutes arba tol, kol bulvės suminkštės.

Kol bulvės verda, pakaitinkite. alyvuogių aliejaus vidutinėje nepridegančioje keptuvėje ir pakepinkite svogūnus bei česnakus kartu su žiupsneliu druskos maždaug 8 minutes arba kol taps kvapnus ir skaidrus.

Vidutiniame dubenyje sumaišykite garintas saldžiąsias bulves, svogūną ir česnako mišinio, rozmarino ir graikiško jogurto.

Viską sutrinkite ir pagardinkite druska bei pipirais.

Patiekti ir skanauti!