Ingredientai:

-Palak (Špinatai) pjaustyti 250 g

-Lehsan (česnako) gvazdikėliai 5–6

-Adrak (imbieras) 1 colio gabalas

-Hari mirch (žaliosios paprikos) 5–6

-Hara dhania (šviežios kalendros) sauja

- ½ puodelio vandens

-Maida (universalūs miltai) išsijoti 2 ir ½ puodelio

-Zeera (kmynų sėklos) 1 šaukštelis

-Kalonji (Nigella sėklos) ½ šaukštelio

- Himalajų rožinė druska ½ šaukštelio arba pagal skonį

- „Lal mirch“ (raudonoji čili) susmulkinta 1 šaukštelis

-Ajwain (Carom sėklos) ½ šaukštelio

- Kepimo aliejus 1 valgomasis šaukštas

- Kepimo aliejus 1 šaukštelis

- Kepimo aliejus kepimui

Nuorodos:

-Blender ąsotis mein palak, lehsa, adrak, hari mirchein, hara dhania aur pani dal ker ache tarhan blend ker lein & side per rakh dein.

-Bowl mein maida,zeera,kalonji,rožinė druska,lal mirch susmulkinta aur ajwain dal ker ache tarhan mix karein.

- Kepimo aliejus dal ker ache tarhan mix ker lein.

-Thora thora ker ka sumaišytas žalias mišinys shamil karein aur ghond ker tešla tayyar ker lein aur dhak ker 15 minučių kliya chor dein.

-Maida chirak dein aur tešla ko tempiama ker ka lygi tešla tayyar ker lein.

- Riebalais patepta ranka ki madad sa chota tešla (50 g) lein aur ball bana lein.

- Kepimo aliejus dal dein aur haath ki madad su tešla ko pheela lein.

- Karahi mein kepimo aliejus garam karein aur darmiyani ancch per šviesiai auksinį ho janay tak kepti ker lein (sudaro 10–12).