-Pyaz (svogūnai) ½ puodelio

- Shimla mirch (Capsicum) ¼ puodelio

-Gajar (morkos) nulupti ½ puodelio

-Lauki ( Butelis moliūgas) nuluptas 1 puodelis

-Adrak (imbiero) 1 colio gabalas

-Dahi (jogurtas) 1/3 puodelio

-Sooji (manų kruopos) 1 ir ½ puodelio

-Zeera (kmynų sėklos) skrudintos ir susmulkintos 1 šaukštelis

- Himalajų rožinė druska 1 šaukštelis arba pagal skonį

-Lal mirch (raudona) aitriosios paprikos) susmulkintos 1 šaukštelis

- Vandens 1 puodelis

- Hari mirch (žaliosios paprikos) susmulkintos 1 valgomasis šaukštas

- Hara dhania (šviežia kalendra) susmulkinta sauja< /p>

-Kepimo soda ½ šaukštelio

-Kepimo aliejus 2-3 šaukštai

-Til (sezamo sėklos) pagal poreikį

-Kepimo aliejus 1–2 šaukšteliai, jei reikia

Kryptis:

- Susmulkinkite svogūną ir papriką.

- Sutarkuokite morką, moliūgą, imbierą ir atidėkite.

-Į dubenį įpilkite jogurto, manų kruopų, kmynų sėklų, rožinės druskos, susmulkintų raudonųjų čili pipirų, vandens ir gerai išplakite, uždenkite ir palikite 10 minučių.

- Sudėkite visas daržoves, žalios paprikos, šviežios kalendros, kepimo soda ir gerai išmaišykite.

-Į nedidelę keptuvę (6 colių) įpilkite kepimo aliejaus ir įkaitinkite.

-Įdėkite sezamo sėklų, paruoštą tešlą ir tolygiai paskleiskite, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies iki auksinės spalvos (6-8 minutes), atsargiai apverskite, jei reikia, įpilkite kepimo aliejaus ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol paruduos (3-4 minutes) (4) ir patiekite!