Shahi Tukda receptas

Ingredientai: 1 ½ puodelio pieno, दूध, 1 ½ puodelio cukraus, चीनी, 4-5 šafrano gijos, केसर, žiupsnelis kardamono miltelių, ाइय र, 5-8 pjaustyta duona, ब्रेड, Ghi kepimui, घी
Tirpusis Rabri: Likęs saldintas pienas, मीठा दूध, ¾ puodelio kondensuoto pieno, कंडेंिॲ, ेंसॲ griežinėliais, trupinti, ब्रेड, žiupsnelis Šafranas, केसर, ¼ šaukštelio kardamono miltelių, इलायची पाउडर, 1 arbatinis šaukštelis rožių vanduo, गुलाब ंु <¤ल nish: šafrano pienas, केसर वाला दूध, rožė žiedlapiai, गुलाब की पंखुड़ियां, mėtų lapai, पुदीना पता, pistacijos, bhlice, pistacijos, b ा, Silver warq, चांदी का वर्क, cukraus pudra, आइसिंग शुगर
Pirmas,procesas: supjaustykite duonos plutą. Supjaustykite juos trikampiais ir palikite nuošalyje.
Spartus Rabri: Dabar gilioje keptuvėje nukoškite likusį saldintą pieną, supilkite kondensuotą pieną ir gerai išmaišykite. Įdėkite trupintą duonos riekelę, žiupsnelį šafrano, kardamono miltelius, rožių vandenį ir pieną viską gerai išmaišykite. Dabar sumaišykite rabri iki vientisos tekstūros ir laikykite, kad atvėstų. Rabrį tolygiai užpilkite ant pieno sirupu apteptų duonos riekelių. Palaikykite šaldytuve, kad atvėstų. Papuoškite šafrano pienu, rožių žiedlapiais, mėtų lapeliais, pistacijomis, sidabru ir cukraus pudra. Patiekite atšaldytą shahi tukda. Pieno sirupui: Puode pašildykite pieną, suberkite cukrų, šafrano sruogelius ir gerai išmaišykite. Leiskite virti 2–5 minutes.