Padažo pagrindo tyrei:

• Aliejus 1 šaukštelis
• Makkhan (sviestas) 1 valgomasis šaukštas
• Visi prieskoniai:
  1. Jeera (kmynų sėklos) 1 šaukštelis
  2. Tej patta (lauro lapas) 1 Nr.
  3. Sabut kaali mirch (juodųjų pipirų žirneliai) 2–3 nos.
  4. Dalchini (cinamonas) 1 colis
  5. Choti elaichi (žalias kardamonas) 3–4 ankštys
  6. Badi elaichi (juodasis kardamonas) 1 Nr.
  7. Laung (gvazdikėliai) 2 nr.
• ...
• Medus 1 valgomasis šaukštas
• Sveria 500–600 gramų
• Garam masala 1 šaukštelis
• Kasuri methi 1 šaukštelis
• Šviežia kalendra pagal poreikį (smulkinta)
• Šviežia grietinėlė 4-5 v.š Metodas:
• Norėdami pagaminti tyrės padažo pagrindą, uždėkite wok keptuvę ant vidutinės ugnies, supilkite aliejų, sviestą ir visus prieskonius, vieną kartą išmaišykite ir suberkite svogūnus, gerai išmaišykite ir kepkite 2–3 minutes.
• ...