Ingredientai:

• Gajar (morkos) 300 g
• Chawal (ryžių) basmati ¼ puodelio (mirkytas 2 valandas)
• Doodh (pienas) 1 ir ½ litro
• Cukrus ½ puodelio arba pagal skonį
• Elaichi ke daane (kardamono milteliai) susmulkinti ¼ šaukštelio
• Migdolai (Migdolai) supjaustyti 2 šaukštai
• Pista (pistacijos) supjaustyta 2 šaukštai
• Pista (pistacijos), kaip reikia garnyrui
• Graikinis riešutas (Akhrot) susmulkintas 2 šaukšteliai
• Deginti kokosai

Nuorodos:

• Dubelyje sutarkuokite morkas ir atidėkite į šalį.
• Sutrinti išmirkyti ryžiai rankomis ir atidėkite į šalį.
• Į puodą įpilkite pieno ir užvirinkite.
• Suberkite tarkuotas morkas, maltus ryžius ir gerai išmaišykite, užvirinkite ir virkite ant vidutinės ugnies 5–6 minutes, iš dalies uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 40 min.–1 val. ir tarpais nuolat maišydami.
>
• Suberkite cukrų, kardamono sėklas, migdolus, pistacijas, gerai išmaišykite ir virkite ant vidutinės ugnies, kol pienas sumažės ir sutirštės (5–6 minutes).
• Puoškite pistacijomis ir džiovintais kokosais ir patiekite karštus arba atšaldytus!

Mėgaukitės🙂