Ingredientai:

-Olperio pienas 3 puodeliai

-Cukrus 5 v. arba pagal skonį

- Vanilės skonio kremo milteliai 6 šaukštai

-vanilės esencija 1 šaukštelis

-Olper's Cream ¾ puodelio (kambario temperatūros)

-Maida (universalios paskirties miltai) 2 šaukštai

-Vanduo 1-2 v.š.

-Samosa lakštai pagal poreikį

-Aliejus kepimui

-Bareek cheeni (cukraus milteliai) 2 valg.

-Darchinų milteliai (cinamono milteliai) 1 valgomasis šaukštas

-Šokolado ganache

-Pista (pistacijos) griežinėliais

Nuorodos :

Paruoškite kreminį kremą:

- Į puodą įpilkite pieno, cukraus, varškės miltelių, vanilės esencijos, grietinėlės ir gerai išplakite .

- Įjunkite ugnį ir virkite ant mažos ugnies, kol ji sutirštės, nuolat plakant.

- Perkelkite į dubenį ir plakdami leiskite atvėsti.

- Uždenkite paviršių maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.

- Nuimkite maistinę plėvelę, gerai išplakite, kol ji taps lygi, ir supilkite į maišelį.

Paruoškite „Samosa“ Cannoli / Rolls:

-Į dubenį suberkite universalius miltus, vandenį ir gerai išmaišykite. Miltų suspensija paruošta.

- Apvyniokite aliuminio foliją ant 2 cm storas kočėlas.

- Sulenkite samosa lakštą ant aliuminio folijos ir uždenkite galus miltų sruta, tada atsargiai nuimkite kočėlą nuo aliuminio folijos.

- Wok keptuvėje įkaitinkite kepimo aliejų. ir apkepkite samosa suktinukus kartu su aliuminio folija ant mažos ugnies iki auksinės spalvos ir traškumo.

-Į indą suberkite cukraus pudrą, cinamono miltelius ir gerai išmaišykite.

-Atsargiai išimkite aliuminį. folija iš suktinukų ir apibarstyti cinamoniniu cukrumi.

-Iš cinamoniniu cukrumi dengtų samosa suktinukų supilkite paruoštą kreminį kremą.

-Pabarstykite šokolado ganache, papuoškite pistacijomis ir patiekite (gamina) 17-18).