Virtuvės skonio fiesta

Sabudana Pilaf

Sabudana Pilaf

Ingredientai:

Sabudanos / Tapijokos perlai - 1 puodelis alyvuogių aliejaus - 2 šaukšteliai svogūnai - 1/2 žaliosios paprikos - 1 1/2 šaukštelio kario lapeliai - 1 šaukštelis garstyčių sėklos - 1/2 šaukštelio kmynų sėklų - 1/2 šaukštelio vandens - 1 1/2 puodelio bulvės - 1/2 puodelio ciberžolės miltelių - 1/8 šaukštelio Himalajų rožinės druskos - 1/2 šaukštelio sausų skrudintų žemės riešutų - 1/4 puodelio kalendros lapai - 1/4 puodelio žaliųjų citrinų sulčių - 2 šaukšteliai

Paruošimas:

Nuvalykite ir pamirkykite Sabudanos / tapijokos perlus 3 valandas, tada nusausinkite vandenį ir palikti nuošalyje. Dabar paimkite keptuvę, įkaitinkite ją ir įpilkite alyvuogių aliejaus, tada suberkite garstyčių sėklas, kmynų sėklas leiskite išpurkšti. Dabar pridėkite svogūnų, žaliųjų čili gabalėlių kartu su kario lapeliais. Dabar įpilkite druskos ciberžolės miltelių ir virtų bulvių ir gerai pakepinkite. Suberkite tapijokos perlus, skrudintus žemės riešutus, kalendros lapelius ir patroškinkite 2 minutes. Dabar įpilkite laimo sulčių, gerai išmaišykite ir patiekite karštą!