• 1 puodelis sausų rudųjų ryžių + 2 + 1/2 stiklinės vandens
• 8 uncijos tempeh + 1/2 puodelio vandens (galima skirti 14 uncijų kietam tofu blokeliui, paspaustas 20–30 min. nemėgstate tempės skonio)
• 1 galva brokolių, supjaustytų mažais gabalėliais + 1/2 puodelio vandens
• 2 šaukštai alyvuogių arba avokadų aliejaus
< li>~ 1/2-1 šaukštelio druskos
• 1/2 puodelio šviežios kapotos kalendros (apie 1/3 ryšulio)
• 1/2 laimo sultys
• Žemės riešutų padažas:
• 1/4 puodelio kreminio žemės riešutų sviesto
• 1/4 puodelio kokoso aminorūgšties
• 1 valgomasis šaukštas sriracha
• 1 valgomasis šaukštas klevų sirupas
• 1 valgomasis šaukštas malto imbiero
• 1 šaukštelis česnako miltelių
• 1/4-1/3 stiklinės šilto vandens

< p>Pradėkite nuo 2 su puse puodelio pasūdyto vandens nedideliame puode. Įpilkite puodelį ryžių, sumažinkite ugnį iki minimumo ir uždenkite maždaug 40 minučių arba kol visiškai iškeps.

Temeh supjaustykite mažais kvadratėliais, susmulkinkite brokolius ir atidėkite į šalį. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Įpilkite tempeh ir 1/4 puodelio vandens, kad gabalėliai nesutaptų. Uždenkite dangtį ir leiskite garuose 5 minutes arba kol vanduo išgaruos, tada apverskite kiekvieną gabalėlį, įpilkite likusią 1/4 puodelio vandens, uždenkite ir virkite dar 5 minutes.

Pagardinkite pašildykite su druska ir išimkite iš keptuvės. Į keptuvę suberkite brokolius, įpilkite 1/2 puodelio vandens, uždenkite ir virkite 5–10 minučių arba kol vanduo išgaruos.

Kol brokoliai garuoja, sumaišykite padažą plakdami visus padažo ingredientus iki vientisos masės. Kai brokoliai suminkštės, nuimkite dangtį, vėl įpilkite tempeh ir viską apliekite žemės riešutų padažu. Išmaišykite, užvirinkite padažą ir leiskite skoniams susijungti kelias minutes.

Temeh ir brokolius patiekite ant virtų ryžių ir pabarstykite kalendra. Mėgautis!! 💕