Rūkyto jautienos sūrio mėsainis
Ingredientai:
-Olper's Mozzarella sūris, tarkuotas 100 g
-Olper's Cheddar sūris, tarkuotas 100 g
- Paprikos milteliai ½ šaukštelio
- Lehsan milteliai (česnako milteliai) ½ šaukštelio
-Smulkintų šviežių petražolių 2 šaukštai
-Jautienos qeema (maltas) 500 g
-Himalajų rožinė druska 1 šaukštelis arba pagal skonį
-Kali mirch milteliai (juodųjų pipirų milteliai) ½ šaukštelio
-Lehsan (česnakai) susmulkinti 2 šaukšteliai
-Kepimo aliejus 2 šaukštai
-Pyaz (baltasis svogūnas) didelis 2 arba pagal poreikį
-Duonos trupiniai 1 puodelis arba pagal poreikį
-Maida (universalūs miltai) ¾ puodelio
>-Chawal ka atta (ryžių miltai) ¼ puodelio
-Lal mirch (raudonieji čili) susmulkinti 2 šaukšteliai
-Himalajų rožinė druska ½ šaukštelio arba pagal skonį
-Lehsan milteliai (česnako milteliai) 1 šaukštelis
>-Vištienos milteliai 2 šaukšteliai
-Džiovintos petražolės 2 šaukšteliai
-Vanduo 1 puodelis arba pagal poreikį
-Aliejus kepimui
-Aloo (bulvių) griežinėliai 2 dideli (virti, kol iškeps 90%)
Nuorodos:
-Sutarkuokite mocarelos sūrį, čederio sūrį ir gerai išmaišykite.
-Suberkite paprikos miltelius, česnako miltelius ir šviežias petražoles, gerai išmaišykite ir suformuokite rutulį , padalinkite į 4 dalis ir atidėkite į šalį.
-Į dubenį suberkite jautienos faršą, rožinę druską, juodųjų pipirų miltelius, česnaką, gerai išmaišykite ir sutrinkite rankomis ir atidėkite į šalį.
-Suformuokite sūrio paplotėlį, padėkite jį spaudykloje / gaminimo mašinoje ir uždenkite faršo mišiniu, o mėsainio paplotėlio presu suformuokite mėsainio paplotėlį (gausite 4 paplotėlius).
-Jautienos paplotėlį kepkite ant nepridegančios keptuvės iki auksinės rudos spalvos.
- Baltąjį svogūną supjaustykite storais griežinėliais ir atskirkite žiedus.
-Svogūnų žiedus pamerkite į miltų mišinį ir gerai apibarstykite džiūvėsėliais.
-Apdengtus svogūnų žiedus pakepinkite iki auksinės spalvos ir traškumo.
-Bulvių skilteles panardinkite į miltus. mišinį ir gerai aptepkite džiūvėsėliais.
-Apdengtus svogūnų žiedus pakepinkite iki auksinės spalvos ir traškumo.
-Surinkite mėsainį ir patiekite su paruoštais traškiais svogūnų žiedais ir bulvių griežinėliais.
-Olper's Mozzarella sūris, tarkuotas 100 g
-Olper's Cheddar sūris, tarkuotas 100 g
- Paprikos milteliai ½ šaukštelio
- Lehsan milteliai (česnako milteliai) ½ šaukštelio
-Smulkintų šviežių petražolių 2 šaukštai
-Jautienos qeema (maltas) 500 g
-Himalajų rožinė druska 1 šaukštelis arba pagal skonį
-Kali mirch milteliai (juodųjų pipirų milteliai) ½ šaukštelio
-Lehsan (česnakai) susmulkinti 2 šaukšteliai
-Kepimo aliejus 2 šaukštai
-Pyaz (baltasis svogūnas) didelis 2 arba pagal poreikį
-Duonos trupiniai 1 puodelis arba pagal poreikį
-Maida (universalūs miltai) ¾ puodelio
>-Chawal ka atta (ryžių miltai) ¼ puodelio
-Lal mirch (raudonieji čili) susmulkinti 2 šaukšteliai
-Himalajų rožinė druska ½ šaukštelio arba pagal skonį
-Lehsan milteliai (česnako milteliai) 1 šaukštelis
>-Vištienos milteliai 2 šaukšteliai
-Džiovintos petražolės 2 šaukšteliai
-Vanduo 1 puodelis arba pagal poreikį
-Aliejus kepimui
-Aloo (bulvių) griežinėliai 2 dideli (virti, kol iškeps 90%)
Nuorodos:
-Sutarkuokite mocarelos sūrį, čederio sūrį ir gerai išmaišykite.
-Suberkite paprikos miltelius, česnako miltelius ir šviežias petražoles, gerai išmaišykite ir suformuokite rutulį , padalinkite į 4 dalis ir atidėkite į šalį.
-Į dubenį suberkite jautienos faršą, rožinę druską, juodųjų pipirų miltelius, česnaką, gerai išmaišykite ir sutrinkite rankomis ir atidėkite į šalį.
-Suformuokite sūrio paplotėlį, padėkite jį spaudykloje / gaminimo mašinoje ir uždenkite faršo mišiniu, o mėsainio paplotėlio presu suformuokite mėsainio paplotėlį (gausite 4 paplotėlius).
-Jautienos paplotėlį kepkite ant nepridegančios keptuvės iki auksinės rudos spalvos.
- Baltąjį svogūną supjaustykite storais griežinėliais ir atskirkite žiedus.
-Svogūnų žiedus pamerkite į miltų mišinį ir gerai apibarstykite džiūvėsėliais.
-Apdengtus svogūnų žiedus pakepinkite iki auksinės spalvos ir traškumo.
-Bulvių skilteles panardinkite į miltus. mišinį ir gerai aptepkite džiūvėsėliais.
-Apdengtus svogūnų žiedus pakepinkite iki auksinės spalvos ir traškumo.
-Surinkite mėsainį ir patiekite su paruoštais traškiais svogūnų žiedais ir bulvių griežinėliais.