Ingridientai: Makaronų virimui 2 puodeliai Penne makaronų Druska pagal skonį 2 šaukštai Aliejus Rožiniam padažui 2 šaukštai Aliejus 3-4 česnako skiltelės, stambiai sumaltos 2 dideli svogūnai, smulkiai pjaustyti 1 valgomasis šaukštas raudonųjų čili miltelių 6 dideli švieži pomidorai, sutrinti Druska pagal skonį Penne makaronai, virti 2-3 šaukštai kečupo ½ puodelio saldžiųjų kukurūzų, virti 1 didelė paprika, supjaustyta kubeliais 2 šaukšteliai džiovinto raudonėlio 1,5 šaukštelio čili dribsniai 2 šaukštai sviesto ¼ puodelio šviežios grietinėlės Keli kalendros lapeliai, smulkiai pjaustyti ¼ puodelio perdirbto sūrio, tarkuoto Procesas • Keptuvėje kietu dugnu įkaitinkite vandenį, įberkite druskos ir aliejaus, užvirinkite, suberkite makaronus ir virkite apie 90 proc. • Makaronus perkoškite į dubenį, įpilkite dar šiek tiek aliejaus, kad nesuliptų. Rezervuokite makaronų vandenį. Laikykite toliau tolimesniam naudojimui. • Kitoje keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite česnaką ir pakepinkite, kol apskrus. • Suberkite svogūnus ir pakepinkite iki skaidrumo. Suberkite raudonosios paprikos miltelius ir gerai išmaišykite. • Įpilkite pomidorų tyrės ir druskos, gerai išmaišykite ir virkite 5-7 minutes. • Sudėkite makaronus ir gerai išmaišykite. Sudėkite kečupą, saldžiuosius kukurūzus, paprikas, raudonėlį ir čili dribsnius, gerai išmaišykite. • Supilkite sviestą ir šviežią grietinėlę, gerai išmaišykite ir virkite minutę. • Papuoškite kalendros lapeliais ir lydytu sūriu. Pastaba • Išvirkite pastą 90%; likusieji iškeps padaže • Nepervirkite makaronų • Įpylus grietinėlės iškart nukelkite nuo ugnies, nes pradės stingti