Rigatoni su kremine rikota ir špinatais

- 1/2 svaro rigatoni
- 16 uncijų. rikotos sūris
- 2 puodeliai šviežių špinatų (arba maždaug 1/2 puodelio atšildytų šaldytų špinatų, geriau švieži)
- 1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
- 1/4 puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- Druskos ir pipirų pagal skonį