Būdas:< /p>

• Labai gerai nuplaukite ir išskalaukite dalą. Turėsite patrinti dalą tarp delnų, kad pašalintumėte visus nešvarumus, taip pat dalelis šiek tiek praras savo spalvą. Dalį teks plauti 3-4 kartus, aš skalavau 3 kartus.< /li>
• Kai dalelė išplaunama ir vanduo tampa skaidrus, įpilkite tiek vandens, kad įsigertų, ir pamirkykite dalą mažiausiai 4 5 valandas arba per naktį.< /li>
• Kai dalelė išmirks, nupilkite vandens perteklių ir dabar supilkite dalą į didelį puodą.< /li>
• Įpilkite pakankamai vandens ir užvirinkite vandenį. .< /li>
• Dabar sumažinkite liepsną ir virkite dalelę 60–90 minučių.< /li>
• Viršuje pradės formuotis putos, nuimkite ir išmeskite.< /li>
• Kartą Dalis gerai iškepęs, jį turėtų būti labai lengva sutrinti tarp pirštų ir jaustis iš dalo sklindantis krakmolingas gėris.< /li>
• Galite toliau virti dalą, kol paruošite tadką arba rezervas.< /li>
• Dal taip pat galite virti greitpuodyje 4–5 švilpukams ir jums reikės mažiau vandens, atsižvelgiant į greitpuodės poreikius.< /li>< /ul>

  tadka:< /p>

  • Į puodą įpilkite desi ghi, dabar įdėkite imbiero česnako pastą. Virkite ant silpnos ugnies 2-3 min. Dabar suberkite raudonųjų čili miltelių ir virkite ant mažos ugnies minutę. Nepamirškite nesudeginti čili.< /li>
  • Dabar įpilkite šviežių pomidorų tyrės, pagal skonį druskos ir virkite ant vidutinės arba stiprios ugnies, kol pomidorai labai gerai iškeps ir išsiskirs ghi.< /li>
  • Dabar virkite dalą ant silpnos ugnies 30-45 min., kuo ilgiau, tuo geriau. Reguliariai maišykite.< /li>
  • Šluotele arba mediniu skudurėliu sutrinkite dalą iki pageidaujamos konsistencijos. Kuo daugiau trinsite, tuo kreminės tekstūros bus.< /li>
  • Po maždaug 45 min. įberkite skrudintų kasuri methi miltelių, žiupsnelį garam masala, kuri neprivaloma, bet pridėkite, nes nenaudojame sveikų prieskonių. Gerai išmaišykite.< /li>
  • Dabar sumažinkite ugnį iki minimumo ir užbaikite baltu sviestu ir šviežia grietinėle.< /li>
  • Švelniai išmaišykite ir virkite 4-5 min.< /li>
  • Dalis paruoštas patiekti.< /li>
  • Atminkite, kad šis dalelis labai greitai sutirštėja, todėl kiekvieną kartą, kai jaučiate, kad dalelė per tiršta, įpilkite KARŠTO vandens, nepamirškite, kad vanduo turi būti karštas, net kai pakaitinus šį dalą, dalelis bus tikrai tirštas, jei atvės, konsistenciją reguliuoti karštu vandeniu, prieš patiekiant troškinti. Sveikinu!< /li>< /ul>