Ingredientai:

-Baisan (gramų miltų) išsijoti 2 puodeliai
-Zeera (kmynų sėklos), skrudintos ir sutrintos 1 šaukštelis
-kepimo soda ½ šaukštelio
-Himalajų rožinė druska ¼ šaukštelio arba pagal skonį
-Aliejus kepimui 1 valgomasis šaukštas
-Vanduo 1 puodelis
-Aliejus kepimui
-Vanduo pagal poreikį
-Hari mirch (žalias) aitriosios paprikos) 5-6
-Lehsan (česnako) gvazdikėliai 9-10
-Adrak (imbieras) 1 colio gabalas
-Zeera (kmynų sėklos) skrudinta ir susmulkinta 1 šaukštelis
-Himalajų rožinė druska 1 žiupsnelis
-Hara dhania (šviežia kalendra) ½ puodelio
-Podina (mėtos lapai) 1 puodelis
-Dahi (jogurtas) 1 kg
-Himalajų rožinė druska 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Chaat masala 1 šaukštelis
-Kepimo aliejus 3-4 šaukštai
-Zeera (kmynų sėklos) 1 šaukštelis
-Rai dana (garstyčių sėklos) juodos ½ šaukštelio
-Sabut lal mirch (raudonos paprikos) 5-6
-Curry patta (kario lapai) 10-12
-Lal mirch (raudonieji čili) susmulkinti
-Chaat masala
-Papri

Nuorodos:

Dubenėlis mein baisan,zeera,kepimo soda,rožinė druska,kepimo aliejus aur thora thora ker ka pani shamil karein aur 4-5 minutes kliya ache tarhan whisk ker lein aur dhak ker 10 minučių kliya chor dein.
Mortal & pestle mein hari mirchein,lehsan,adrak,zeera,rožinė druska,hara dhania aur podina dal ker ache tarhan crush ker ka paste bana lein.
Chotay frying in mein kepimo aliejus,zeera,rai dana,sabut lal mirch aur curry pata dal ker ache tarhan mix ker lein.
Surinkimas: patiekiamas patiekalas išmirkytas baray,tayyar podina dahi,tadka,lal mirch susmulkintas,chaat masala aur papri dal ker servet karein!