Ingredientai:

• 1 sveika kalakutiena
• 2 puodeliai duonos trupinių
• 1 svogūnas, susmulkintas
• 2 salierų stiebai , kapotų
• 1/4 puodelio petražolių, kapotų
• 1 arbatinis šaukštelis šalavijų
• 1 arbatinis šaukštelis čiobrelių
• 1/2 šaukštelio juodųjų pipirai
• 1 puodelis vištienos sultinio
• Druskos pagal skonį

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių °F (165 °C).
2. Svogūnus ir salierus pakepinkite keptuvėje, kol suminkštės.
3. Dideliame dubenyje sumaišykite duonos trupinius, troškintus svogūnus ir salierus, petražoles, šalavijus. , čiobreliai, pipirai ir druska.
4. Lėtai pilkite vištienos sultinį, kol mišinys bus drėgnas, bet neužmirks.
5. Kalakutienos ertmę pripildykite duonos mišiniu.
6. Įdėkite kalakutieną į kepimo skardą ir uždenkite folija.
7. Kepkite įkaitintoje orkaitėje maždaug 13–15 minučių vienam kilogramui, paskutinę valandą nuimkite foliją, kad odelė liktų kad paruduotų.
8. Patikrinkite vidinę temperatūrą, kad storiausioje krūtinėlės vietoje ji pasiektų 165 °F (75 °C).
9. Prieš droždami leiskite kalakutui pailsėti 20 minučių. .