Ingredientai:
-Safed atta (balti miltai) išsijoti 1 ir ½ puodelio
-Namak (druska) ¼ šaukštelio
-Aliejus 2 šaukštai
-Pani (vanduo) ½ puodelio arba pagal poreikį
-Aliejus kepimui

Nuorodos:
-Į dubenį suberkite baltus miltus, druską, aliejų ir gerai išmaišykite.
- Palaipsniui pilkite vandenį ir minkykite, kol susidarys minkšta tešla.
- Uždenkite ir palikite 30 minučių.
-Vėl išminkykite tešlą su aliejumi, darbinį paviršių pabarstykite miltais ir kočėlu iškočiokite tešlą.
-Dabar supjaustykite tešlą pjaustytuvu, sutepkite aliejumi ir pabarstykite miltais ant 3 iškočiotų tešlos.
-Ant vienos iškočiotos tešlos uždėkite kitą iškočiotą tešlą (tokiu būdu susidaro 4 sluoksniai) ir kočėlo pagalba iškočiokite.
-Įkaitinkite keptuvę ir kepkite ant silpnos ugnies po 30 sekundžių iš kiekvienos pusės, tada atskirkite 4 sluoksnius ir leiskite atvėsti.
-Supjaustykite jį į ritinėlį ir samosa patti dydžio pjaustytuvą ir galite užšaldyti maišelyje su užtrauktuku iki 3 savaičių.
- Nupjaukite likusius kraštus pjaustytuvu.
-Wok keptuvėje įkaitinkite aliejų ir kepkite iki auksinės spalvos ir traškumo.