• ½ puodelio suminkštinto sūdyto sviesto
• 1 puodelis granuliuoto cukraus
• 2 dideli kiaušiniai
• 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
• ½ arbatinio šaukštelio druskos
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
• 2 puodeliai universalių miltų
• ½ puodelio pieno arba pasukų

Veiksmai:
1. Muffin formą išklokite popieriniais įdėklais. Lengvai sutepkite popierinius įdėklus nepridegančiu kepimo purškalu.
2. Dideliame dubenyje rankiniu maišytuvu sumaišykite sviestą ir cukrų iki vientisos ir kreminės masės maždaug dvi minutes.
3. Plakite kiaušinius iki vientisos masės, maždaug 20–30 sekundžių. Suberkite kepimo miltelius, bet kokius naudojamus prieskonius (kitam skoniui), druską, vanilę ir trumpai išmaišykite.
4. Suberkite pusę miltų, sumaišykite rankiniu mikseriu iki vientisos masės, tada supilkite pieną, maišydami. Nubraukite dubens dugną ir šonus ir suberkite likusius miltus, kol jie susimaišys.
5. Į tešlą įdėkite bet kokių norimų priedų (šokolado drožlių, uogų, džiovintų vaisių ar riešutų) ir gumine mentele švelniai juos sulankstykite.
6. Padalinkite tešlą tarp 12 bandelių. Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių. Leiskite tešlai pailsėti, kol orkaitė įkais. Kepame įkaitintoje orkaitėje 7 minutes. Po 7 minučių neatidarykite durelių ir sumažinkite kaitrą orkaitėje iki 350 laipsnių pagal Farenheitą. Kepkite dar 13-15 minučių. Atidžiai stebėkite bandeles, nes kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo jūsų orkaitės.
7. Leiskite bandeliams 5 minutes atvėsti keptuvėje, prieš išimdami juos ir perkeldami ant grotelių, kad visiškai atvėstų.