1. Ingredientai
   • Smulkinti Mullangi (ridikėliai) – 1 puodelis
   • Toor Dal – 1/2 puodelio
   • Svogūnai – 1 vidutinio dydžio
   • Pomidoras – 1 vidutinio dydžio
   • Tamarindo pasta – 1 valgomasis šaukštas
   • Sambar milteliai – 2 valgomieji šaukštai
   • Kalendros lapai – papuošimui
   < /ul>

Mullangi Sambar yra Pietų Indijos lęšių sriuba su prieskonių, aštraus tamarindo ir žemiško ridikėlių skonio mišiniu. Tai kvapnus ir guodžiantis patiekalas, kuris puikiai dera su Keerai Poriyal. Norėdami pagaminti sambarą, pradėkite virti toor dal greitpuodyje kartu su svogūnais, pomidorais ir ridikėliais. Kai išvirs, įpilkite tamarindo pastos ir sambaro miltelių. Leiskite virti keletą minučių, kol skoniai susimaišys. Papuoškite šviežiais kalendros lapeliais ir patiekite karštus su garuose virtais ryžiais.