Ingredientai:
1 puodelis Chilka Moong Dal (galima naudoti ir visą moongą)
1/4 puodelio ryžių
1 ryšelis blanširuotų špinatų
žaliosios paprikos (pagal skonį)
1 mažas imbiero gumbelis
Kalendros lapai
Vanduo (pagal poreikį)
Druska pagal skonį
1 mažas pakelis vaisių druskos (Eno)
Raudonųjų aitriųjų paprikų milteliai
Tadkai:-
>2 šaukštai aliejaus
Garstyčių sėklos
Baltosios sezamo sėklos
Žiupsnelis asafoetida miltelių (žnyplės)
Kario lapai
Smulkintos kalendros
Kokoso trintos

Metodas:< br>Į maišytuvo indelį paimkite 1 puodelį Chilka Moong Dal
ir 1/4 puodelio ryžių (mirkytų 3–4 valandas)
Įdėkite 1 ryšelį blanširuotų špinatų.
Įdėkite žalių aitriųjų paprikų (pagal skonį)< br>Įdėkite nedidelę imbiero rankenėlę
Įdėkite kalendros lapelių
Įpilkite šiek tiek vandens ir sutrinkite iki vientisos tešlos
Įdėkite druskos pagal skonį
Palaikykite paruoštą riebalais išteptą lėkštę ir garintuvą
Įdėkite 1 mažą pakelis vaisių druskos (Eno)
(Norėdami gaminti dhokla porcijomis, naudokite pusę Eno pakelio pusei tešlos kiekvienam thali)
Tešlą perkelkite į riebalais išteptą lėkštę
Pabarstykite raudonųjų aitriųjų paprikų miltelių
Palaikykite tai lėkštė įkaitintame garų puode
Dangtį uždenkite audiniu
Dhokla troškinkite 20 minučių ant stiprios ugnies
Paruoškite Tadką:-
Puode įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus
Įdėkite garstyčių sėklų, vyr. , kario lapai ir konservuoti iki
Dhokla supjaustykite kvadratėliais
Užpilkite tadką ant supjaustytos dhoklos
Pagardinkite kapotais kalendros lapeliais ir tarkuotu kokosu
Mėgaukitės nuostabiu Moong Dal ir Palak Dhokla su čatniu