Skaldytas geltonas dal | पीली मूंग दाल: 1 puodelis
Druskos | नमक: pagal skonį
Imbieras | अदरक: 1 colis (smulkinti)
Žalios paprikos | हरी मिर्ची: 2-3 nr. (smulkinti)
Kario lapai | कड़ी पत्ता: 8-10 nr. (smulkinti)
Juodieji pipirai | काली मिर्च: 1 šaukštelis (šviežiai susmulkintas)

Štai aš paėmiau geltoną moong dal, gerai išploviau ir mirkiau 4–5 valandas, gerai išmirkęs nusausinkite vandenį ir nuvarvinkite sieteliu. vandens perteklius iš moong dal.
Perkelkite jį į šlifavimo indelį ir naudokite impulsinį režimą ir sumalkite, kad pagamintumėte pusiau stambią pastą. Įsitikinkite, kad nepilkite vandens. Jei malant kyla problemų, įpilkite tik labai mažai vandens, Maldami būtinai sumaišykite tik su šaukštu, kad susmulkintumėte tolygiai.
Sumaltą supilkite į dubenį, o dabar įberkite druskos, žaliųjų čili pipirų, kario lapelių ir šviežiai grūstų juodųjų pipirų. Įsitikinkite, kad naudokite šviežiai sutrintus juoduosius pipirus, nes tai pakeis žaidimą ir tik pagyvins vadės skonį.
Sudėję visus ingredientus gerai išmaišykite, įsitikinkite, kad neplakite daug, tešla moong dal. Vade paruošta.
Dabar nustatykite aliejų kepti ant vidutinės ugnies, kai aliejus bus pakankamai karštas, panardinkite pirštus į vandenį ir paimkite nedidelę dalį bhajiya tešlos ir įlašinkite į karštą aliejų, jų formuoti nereikia. , jie suformuos savo formą, kai pateks į karštą aliejų.
Kepkite bhadžijas ant vidutinės ugnies, kol jos taps traškios ir auksinės rudos spalvos.
Kai iškeps, išimkite jas sietelyje ir patiekite karštas ir traškias bhadžijas su specialus aštrus kokosinis čatnis.