Ingredientai:
3 raudonieji svogūnai, 5 gabaliukai česnako, 1 didelė saldžioji bulvė, 3 šaukštai alyvuogių aliejaus, 2 šaukšteliai kmynų sėklų, 1 šaukštelis čili miltelių, 1 didelis šaukštas saldžiosios paprikos, 1 šaukštas cinamono, kelios šakelės šviežių čiobrelių , 2 skardinės 400 ml avinžirnių, 1 800 ml skardinė sveikų San Marzano pomidorų, 1,6 l vandens, 3 arbatiniai šaukšteliai rausvos druskos, 2 kekės žalumynų, 1/4 puodelio saldžių razinų, keletas šakelių šviežių petražolių

Nuorodos: < br>1. Svogūnus supjaustykite kubeliais, česnaką smulkiai supjaustykite, o saldžiąsias bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais
2. Ant vidutinės ugnies įkaitinkite puodą. Įpilkite alyvuogių aliejaus
3. Įdėkite svogūnus ir česnakus. Tada suberkite kmynų sėklas, čili miltelius, papriką ir cinamoną
4. Gerai išmaišykite puodą ir suberkite čiobrelius
5. Įpilkite saldžiųjų bulvių ir avinžirnių. Gerai išmaišykite
6. Įdėkite pomidorus ir sutrinkite, kad išsiskirtų sultys
7. Supilkite dvi pomidorų skardines vandens, kurio vertė 8. Įpilkite rožinės druskos ir gerai išmaišykite. Padidinkite ugnį, kad užvirtų, tada virkite ant vidutinės ugnies 15 min.
9. Nuimkite lapus nuo žalumynų ir grubiai supjaustykite
10. Į troškinį suberkite žalumynus kartu su džiovintomis razinomis
11. Supilkite 3 puodelius troškinio į maišytuvą ir sutrinkite ant vidutinio stiprumo
12. Supilkite mišinį atgal į troškinį ir gerai išmaišykite
13. Lėkštę ir papuošti šviežiai kapotomis petražolėmis