Ingridientai: Paruoškite aštrų majonezo padažą: - ¾ puodelio majonezo - Čili česnakinis padažas 3 v.š - Citrinų sultys 1 šaukštelis -Lehsan milteliai (česnako milteliai) ½ šaukštelio - Himalajų rožinė druska 1 žiupsnelis arba pagal skonį Ant grotelių keptos vištienos paruošimas: -Vištiena be kaulų 400g - Karštas padažas 1 valg - Citrinų sultys 1 šaukštelis -Lehsan pasta (česnakų pasta) 1 arb - Paprikos milteliai 1 šaukštelis - Himalajų rožinė druska 1 šaukštelis arba pagal skonį -Kali mirch milteliai (juodųjų pipirų milteliai) ½ šaukštelio Kepimo aliejus 1 valg -Nurpur sviestas sūdytas 2 v.š Paruoškite kiaušinių omletą: -Anda (kiaušinis) 1 -Kali mirch (juodieji pipirai) susmulkinti pagal skonį - Himalajų rožinė druska pagal skonį - Kepimo aliejus 1 šaukštelis -Nurpur sviestas sūdytas 1 valg -Sūdytas Nurpur sviestas -Sumuštinių duonos riekelės Surinkimas: - Čederio sūrio griežinėlis -Tamataro (pomidorų) griežinėliai -Kheera (agurko) griežinėliai - Salotos patta (salotų lapai) Paruoškite aštrų Mayo padažą: -Į dubenį įpilkite majonezo, čili česnako padažo, citrinos sulčių, česnako miltelių, rožinės druskos, gerai išmaišykite ir atidėkite. Ant grotelių keptos vištienos paruošimas: -Į dubenį supilkite vištieną, aštrų padažą, citrinos sultis, česnako pastą, paprikos miltelius, rožinę druską, juodųjų pipirų miltelius ir gerai išmaišykite, uždenkite ir marinuokite 30 minučių. - Ant nepridegančios keptuvės įpilkite kepimo aliejaus, sviesto ir leiskite jam ištirpti. - Įdėkite marinuotą vištieną ir virkite ant mažos ugnies 4-5 minutes, apverskite, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol vištiena iškeps (5-6 minutes). - Vištieną supjaustykite griežinėliais ir atidėkite. Paruoškite kiaušinių omletą: -Į dubenį įmuškite kiaušinį, maltus juoduosius pipirus, rožinę druską ir gerai išplakite. - Į keptuvę įpilkite kepimo aliejaus, sviesto ir leiskite jam ištirpti. -Įmuškite išplaktą kiaušinį ir kepkite ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių, kol paruduos, ir atidėkite. - Nupjaukite duonos riekelių kraštus. -Nelipnias keptuves ištepkite sviestu ir paskrudinkite duonos riekelę iš abiejų pusių iki šviesiai auksinės spalvos. Surinkimas: -Ant vienos skrudintos duonos riekės užpilkite ir aptepkite paruoštą aštrų majonezo padažą, sudėkite paruoštas ant grotelių keptas vištienos griežinėlius ir paruoštą kiaušinių omletą. - Paruoštą aštrų majonezo padažą užtepkite ant kitos skrudintos duonos riekelės ir apverskite ant omleto, tada paruoštą aštrų majonezo padažą patepkite ant duonos riekelės viršaus. - Ant kitos skrudintos duonos riekelės uždėkite čederio sūrio gabalėlį, pomidorų griežinėlius, agurko griežinėlius, salotų lapus ir paruoštą aštrų majonezo padažą ir apverskite, kad pagamintumėte sumuštinį. -Supjaustykite trikampiais ir patiekite (pagaminate 4 sumuštinius)!