Klasikinio jautienos troškinio recepto sudedamosios dalys:

• 6 uncijų storio griežinėliais supjaustyta šoninė, supjaustyta 1/4 colio pločio juostelėmis
• 2–2 1/2 svaro jautienos be kaulų gabalėlis arba geros kokybės troškinta mėsa, apipjaustyta ir supjaustyta 1 colio gabalėliais
• Druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį
• 1/4 puodelio universalių miltų
• 2 puodeliai gero raudonojo vyno, pvz., „Soft Red“ arba „Pinot Noir“ (žr. pastabą aukščiau)
• 1 svaras grybų storai supjaustyti
• 4 didelės morkos, nuluptos ir supjaustytos 1/2 colio storio gabalėliais
• li>
• 1 vidutinis geltonas svogūnas, supjaustytas kubeliais
• 4 susmulkintos česnako skiltelės
• 1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos
• 4 puodeliai mažai natrio jautienos sultinio arba jautienos sultinio
li>
• 2 lauro lapai
• 1 šaukštelis džiovintų čiobrelių
• 1 svaras mažų bulvių, naujų bulvių arba gabalėlių, perpjautų per pusę arba ketvirčiais