• KINOJOS SALOTŲ RECEPTŲ INGREDIENTAI:
• 1/2 puodelio / 95 g quinoa - mirkyti 30 minučių
• 1 puodelis / 100 ml vandens< /li>
• 4 puodeliai / 180 g Romaine Heart (salotos) – plonai susmulkinta (1/2 colio storio juostelės)
• 80 g / 1/2 puodelio Agurkas – supjaustytas mažais gabalėliais
< li>80 g / 1/2 puodelio Morkos - supjaustytos mažais gabalėliais
• 80 g / 1/2 puodelio žaliosios paprikos - supjaustytos mažais gabalėliais
• 80 g / 1/2 puodelio raudonojo varpelio Pipirai - supjaustyti mažais gabalėliais
• 65 g / 1/2 puodelio raudonojo svogūno - susmulkinto
• 25 g / 1/2 puodelio petražolių - smulkiai pjaustytų
• 50 g / 1 /3 puodeliai Kalamata alyvuogių – kapotų
• Salotų padažo recepto ingredientai:
• 2 valgomieji šaukštai raudonojo vyno acto
• 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus – (Aš naudojau ekologišką šalto spaudimo alyvuogių aliejų)
• 3/4–1 valgomasis šaukštas klevų sirupo ARBA pagal skonį (👉 KLEVU SIRUPĄ PATIKREIPKITE PAGAL SKONĮ)
• 1/2 arbatinio šaukštelio česnako (3g) – malta
• 1/2 arbatinio šaukštelio sauso raudonėlio
• druskos pagal skonį (įdėjau 1/2 arbatinio šaukštelio rausvos Himalajų druskos)
• 1/4 Šaukštelis maltų juodųjų pipirų

METODAS:

Kvinoją kruopščiai nuplaukite, kol vanduo taps skaidrus. Mirkyti 30 minučių. Išmirkę gerai nukoškite ir perkelkite į nedidelį puodą. Įpilkite vandens, uždenkite ir užvirinkite. Tada sumažinkite ugnį ir virkite 10–15 minučių arba kol quinoa iškeps. Iškepus, nedelsdami perkelkite į maišymo dubenį ir plonai paskleiskite, kad atvėstų.

Smulkinkite salotas 1/2 colio storio ir supjaustykite likusias daržoves. Kai quinoa visiškai atvės, užpilkite pjaustytomis daržovėmis, uždenkite ir šaldykite šaldytuve, kol bus paruošta naudoti. Taip daržovės išliks traškios ir šviežios.

Salotų padažui ruošti - Į nedidelį indelį įpilkite raudonojo vyno acto, alyvuogių aliejaus, klevų sirupo, malto česnako, druskos, sauso raudonėlio, juodųjų pipirų. Gerai išmaišykite, kad susimaišytų. Atidėkite į šalį. 👉 KLEVU SIRUPĄ salotų padaže PATIKRINOKITE PAGAL SKONĮ.

Kai paruošite, įpilkite salotų padažo ir patiekite.

SVARBIUS PATARIMAI:
👉 Susmulkinkite salotų padažą. Maždaug 1/2 colio storio romėnų salotos
👉 Leiskite daržovėms atvėsti šaldytuve, kol bus paruoštos naudoti. Taip daržovės išliks traškios ir šviežios.