KEPTINOS VIŠTIENOS INGREDIENTAI: ►6 vidutinės Yukon auksinės bulvės ►3 vidutinės morkos, nuluptos ir supjaustytos 1 colio gabalėliais ►1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas 1 colio gabalėliais ►1 česnako galva, perpjauta pusiau lygiagrečiai pagrindui, padalinta ►4 rozmarino šakelės, padalintos ► 1 šaukštas alyvuogių aliejaus ► 1/2 šaukštelio druskos ►1/4 šaukštelio juodųjų pipirų ►5–6 lb visa vištiena, pašalintos dalys, išdžiovintos ►2 1/2 šaukštelio druskos, padalinta (1/2 šaukštelio viduje, 2 šaukštelio išorėje) ►3/4 šaukštelio pipirų, padalintų (1/4 viduje, 1/2 išorėje) ►2 šaukštai lydyto sviesto ►1 maža citrina, perpjauta per pusę