Ingredientai:

• 2 kiaušiniai
• 1 valgomasis šaukštas pieno
• druska pagal skonį
• juodieji pipirai pagal skonį
• li>
• 1 valgomasis šaukštas smulkintų svogūnų
• 1 valgomasis šaukštas smulkintų paprikų
• 1 valgomasis šaukštas pjaustytų pomidorų
• 1 žalias čili, susmulkintas
• 1 arbatinis šaukštelis aliejaus

Ruošimas:

1. Dubenyje išplakite kiaušinius ir pieną, kol gerai susimaišys. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais; atidėkite į šalį.
2. Nelipnioje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Sudėkite svogūnus, paprikas, pomidorus ir žalią čili. Troškinkite, kol suminkštės.
3. Kiaušinių mišinį supilkite į keptuvę ir palikite kelias sekundes sustingti.
4. Naudodami mentele, švelniai pakelkite kraštus ir pakreipkite keptuvę į leiskite nevirtam kiaušiniui nutekėti į kraštus.
5. Kai omletas sustings ir neliktų skysto kiaušinio, apverskite jį ir kepkite dar minutę.
6. Omletą padėkite ant lėkštės. ir patiekite karštą.