Ingredientai (4 porcijoms)

• 800 g žalios vištienos krūtinėlės, supjaustytos kubeliais
• 1 šaukštelis juodųjų pipirų
• 1 valgomasis šaukštas česnako pastos< /li>
• 1 valgomasis šaukštas imbiero pastos
• 1 šaukštelis aitriosios paprikos dribsnių
• 1,5 šaukštelio svogūnų miltelių
• 25 g Sriracha
• 30 ml sojų Padažas (15 ml šviesaus sojų padažo + 15 ml tamsaus sojų padažo)
• 20 g šviesaus sviesto (virimui + papildomai išvirus)
• Sauja smulkintos kalendros / kalendros

Čili žemės riešutų makaronų ingredientai

• 100 g natūralaus žemės riešutų sviesto (be palmių aliejaus)
• 75 g sojų padažo (45 g šviesaus sojų padažo + 30 g tamsaus sojų padažo)
• 50 g Sriracha
• 30 g ryžių acto
• 1 šaukštelis čili dribsnių (nebūtina)
• 125 ml – 150 ml karšto makaronų vandens (iš virtų makaronų)
li>
• 250 g nevirtų / 570 g virtų vidutinių kiaušinių makaronų
• 1/2 puodelio kapotų žaliųjų svogūnų / laiškinių svogūnų
• Sauja kapotų kalendrų
• Sauja sezamo sėklų< /li>

Instrukcijos

1. Vištieną marinuokite mažiausiai 30 minučių arba per naktį, kad pagerintumėte skonį.
2. Marinuotą vištieną kepkite keptuvėje vidutinės ugnies 3-4 minutes iš kiekvienos pusės, kol susidarys auksinė ruda plutelė. Per paskutines kepimo minutes įpilkite šiek tiek ypač šviesaus sviesto ir susmulkintos kalendros.
3. Kiaušinių makaronus virkite 4–5 minutes, tada nusausinkite ir nuplaukite po šaltu vandeniu, kad sustabdytumėte virimą, užtikrinant, kad makaronai išliktų kietos tekstūros.
4. Atskirame puode ant silpnos ugnies paruoškite čili žemės riešutų padažą, sumaišydami žemės riešutų sviestą, sojų padažą, sriracha, ryžių actą ir pasirinktinus čili dribsnius. Maišykite iki šilkinės masės neperkepdami.
5. Į žemės riešutų padažą įpilkite karšto makaronų vandens, kad sureguliuotumėte konsistenciją.
6. Išvirtus makaronus suberkite į žemės riešutų padažą kartu su smulkintais žaliais svogūnais, kalendromis. , ir sezamo sėklų.
7. Pateikite šiltą ir mėgaukitės daug baltymų turinčiu maistu!