Ingredientai

• Paprikos milteliai 1 ir ½ šaukštelio
• Rožinė Himalajų druska ½ šaukštelio arba pagal skonį
• Kali mirch milteliai (juodųjų pipirų milteliai) ½ šaukštelio
• Alyvuogių aliejaus išspaudos 1 valgomasis šaukštas
• Citrinų sultys 1 valgomasis šaukštas
• Česnako pasta 2 šaukšteliai
• Vištienos juostelės 350 g
• Alyvuogių aliejaus išspaudos 1–2 šaukšteliai
• Paruoškite graikiško jogurto padažą:
• 1 puodelis pakabinto jogurto
• Alyvuogių aliejaus išspaudos 1 valgomasis šaukštas
• Citrinų sultys 1 valgomasis šaukštas
• Smulkintų juodųjų pipirų ¼ šaukštelio
• Rusinė Himalajų druska 1/8 šaukštelio arba pagal skonį
• Garstyčių pasta ½ šaukštelio
• 2 šaukšteliai medaus
• Smulkintos šviežios kalendros 1–2 v.š.
• 1 kiaušinis
• Rožinė Himalajų druska 1 žiupsnelis arba pagal skonį
• Smulkinti juodieji pipirai 1 žiupsnelis
• Alyvuogių aliejaus išspaudos 1 valgomasis šaukštas
• Visų kviečių tortilija
• Surinkimas:
• Susmulkinti salotų lapai
• Svogūno kubeliai
• Pomidorų kubeliai
• 1 puodelis verdančio vandens
• Žaliosios arbatos pakelis

Nuorodos

1. Į dubenį suberkite paprikos miltelius, Himalajų rožinę druską, juodųjų pipirų miltelius, alyvuogių aliejų, citrinos sultis ir česnakų pastą. Gerai išmaišykite.
2. Į mišinį sudėkite vištienos juosteles, uždenkite ir marinuokite 30 minučių.
3. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, sudėkite marinuotą vištieną ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol vištiena suminkštės (8–10 min.). Tada virkite ant stiprios ugnies, kol vištiena išdžius. Atidėkite į šalį.
4. Paruoškite graikiško jogurto padažą:
5. Nedideliame dubenyje sumaišykite jogurtą, alyvuogių aliejų, citrinos sultis, maltus juoduosius pipirus, Himalajų rožinę druską, garstyčių pastą, medų ir šviežią kalendrą. Atidėkite į šalį.
6. Kitame mažame dubenyje išplakite kiaušinį su žiupsneliu rausvos druskos ir grūstais juodaisiais pipirais.
7. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir tolygiai paskleiskite išplaktą kiaušinį. Tada ant viršaus uždėkite tortiliją ir kepkite ant mažos ugnies iš abiejų pusių 1-2 minutes.
8. Išvirtą tortiliją perkelkite ant lygaus paviršiaus. Įpilkite salotų lapų, virtos vištienos, svogūnų, pomidorų ir graikiško jogurto padažo. Tvirtai apvyniokite (padaro 2–3 įvyniojimus).
9. Į puodelį įpilkite vieną maišelį žaliosios arbatos ir užpilkite verdančiu vandeniu. Išmaišykite ir palikite pastovėti 3-5 minutes. Išimkite arbatos maišelį ir patiekite kartu su vyniotiniais!