Daržovių samosos receptas
- 5 uncijos mišrios daržovės – žirniai, kukurūzai, morkos, pupelės
- 3 uncijos šaldytų kukurūzų
- 8 uncijos šaldytų žirnių
- 1 svaras virtų bulvių (raudonos) Nulupta)
- 4 uncijos mažas svogūnas, smulkiai pjaustytas
- 5 šaukštai smulkiai pjaustytų kalendrų
- 2 šaukštai aliejaus
- 2 šaukštai citrinų sulčių li>
- ¼ šaukštelio sveikų kmynų sėklų
- 1 ½ šaukštelio druskos
- ½ šaukštelio raudonųjų čili miltelių
- 1 šaukštelis Garam Masala
- ¼ šaukštelio ciberžolės
- 2 šaukštelio imbiero-česnako-čili pastos
- ½ šaukštelio cukraus (arba pagal skonį)
- Pastai: ¼ puodelio paprastų miltų, 4 Valg. vandens, 60–80 Samosa tešlos (kaip naudosime dvigubą tešlą)