Ingredientai:

Raudonieji lęšiai (Masoor dal) – 1 puodelis

Bulvė – 1 nulupta ir sutarkuota

Morka – 1/4 puodelio, tarkuota< /p>

Paprika – 1/4 puodelio, susmulkinta

Svogūnai – 1/4 puodelio, susmulkinti

Kalendros lapai – keli

Žali čili – 1, susmulkintas

Imbieras - 1 šaukštelis, susmulkintas

Raudonosios paprikos milteliai - 1/2 šaukštelio

Jeera (kmynų) milteliai - 1/2 šaukštelio

p>

Pipirų milteliai - 1/4 šaukštelio

Druskos pagal skonį

Vanduo - 1/2 puodelio arba pagal poreikį

Aliejus kepimui

p>

Gaminimo instrukcijos:

Pamirkykite raudonuosius lęšius (masoor dal) 30 minučių–3 val. Tada gerai nuplaukite ir nusausinkite.

Dubenyje išmirkytą dalelę sumaišykite į vientisą tešlą.

Bulves nulupkite ir sutarkuokite. Įdėkite į vandenį.

Taip pat sutarkuokite morką ir susmulkinkite papriką, svogūną, kalendros laiškus, žalią čili ir imbierą.

Sudėkite tarkuotas bulves, tarkuotas morkas, susmulkintą papriką. , susmulkinto svogūno, smulkintų kalendros lapelių, susmulkinto žalio čili, susmulkinto imbiero, raudonojo čili miltelių, jeera (kmynų) miltelių, pipirų miltelių ir druskos pagal skonį pagal dal tešlą. Gerai išmaišykite.

Jei norite, palaipsniui įpilkite vandens, kad blynų tešla būtų vientisa.

Nelipnioje keptuvėje arba keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų.

Į keptuvę supilkite kaušelį tešlos ir tolygiai paskleiskite, kad susidarytų blynas.

Kepkite, kol apatinė pusė taps auksinės rudos spalvos, tada apverskite ir kepkite kitą pusę iki auksinės rudos spalvos ir iškeps. Apšlakstykite aliejumi arba sviestu

Pateikite karštą su mėgstamu čatniu arba marinuotu agurku, jogurtu ar padažu ir pan.

Patarimai:

Pasirinkite lęšius

Jei norite, galite fermentuoti tešlą.

Tešlą galite laikyti šaldytuve ir įdėti daržovių, kai būsite pasiruošę virti

Pasirinkite daržovių pasirinkimą

>

Prieskonius reguliuokite pagal savo skonį

Įdėkite tarkuotų virtų arba žalių bulvių

Jei reikia, įpilkite vandens

Kepkite, kol reikia traškumo< /p>

Galite tai vadinti Dal chilla, masoor chilla, pesarattu, veggie chilla ir kt.