Ingredientai

Dal:
- 1 puodelis Tuvar Dal - mirkytas (तूर दाल)
- 1 kupinas šaukštas ghi (घी)
- Druska pagal skonį (नमक स्वादानुसार)
- ½ arbatinio šaukštelio ciberžolės miltelių (हल्दी पाउदी पाउउर) देगी लाल मिर्च पाउडर)
- 1 lauro lapas (तेज पत्ता)
- 2-3 Kokum (कोकम)
- 1 šaukštas Jaggery (गुड़)

Dhokli:
- 1 puodelis pilno grūdo kvietinių miltų (कका टा)
- 1 valgomasis šaukštas gramų miltų (बेसन)
- ½ šaukštelio ciberžolės miltelių (हल्दी पाउडर)
- ½ šaukštelio Degi raudonųjų aitriųjų paprikų मिर्च पाउडर)
- ¼ šaukštelio Asafoetida (हींग)
- Druska pagal skonį (नमक स्वादानुसार)
- 1 valgomasis šaukštas aliejaus (तेल) (तेल) (
।)
ा br />- 2 valg aves (कड़ी पत्ता)
- 5–6 džiovinti raudonieji pipirai (सुखी लाल मिर्च)
- 2 gvazdikėliai (लॉन्ग)
- 1 colio cinamono lazdelė (दतल šaukštelis Asafoetida (हींग)
- ½ šaukštelio Degi raudonųjų aitriųjų paprikų miltelių (देगी लाल मिर्च पाउडर)

Keptiems žemės riešutams:
- 3 šaukštai žemės riešutų (े૤
< p>Jei reikia daugiau fantastiškų receptų, peržiūrėkite Ranveer Brar programą

Procesas

Dal
In a Kadhi įpilkite tuvar dal, ghi, druskos, ciberžolės miltelių, raudonųjų čili miltelių, lauro lapų ir viską gerai išmaišykite. Dabar uždenkite ir virkite ant vidutinės ugnies 20-25 minutes arba kol suminkštės. Dabar sudėkite supjaustytą roti ir suberkite kokum, jaggery, leiskite virti 8-10 minučių. Dabar ant jo supilkite grūdinimą ir pavirkite minutę. Patiekite karštą.

Dhokli
Smulkintų kvietinių miltų, gramų miltų, ciberžolės miltelių, raudonosios paprikos miltelių, asafetidos, druskos, aliejaus, vandens ir išminkykite minkštą tešlą ir palaikykite 5-10 minučių. Pailsėjus, paimkite nedidelę tešlos dalį ir susukite į „roti“ ir pusę kepkite ant plokščios keptuvės. Tada supjaustykite rombo formos ir atidėkite tolesniam naudojimui.

Šliūdinimui
Į keptuvę įpilkite ghi, garstyčių sėklų, ožragės sėklų, kario lapų, išdžiovinkite raudonojo čili, gvazdikėlių, cinamono lazdelės, asafoetidos, raudonojo čili miltelių ir patroškinkite minutę.

Keptiems žemės riešutams
Į keptuvę suberkite ghi žemės riešutus ir pakepinkite iki šviesiai auksinės rudos spalvos, tada įpilkite į dalelę.