Ingredientai:

- 2 puodeliai basmati ryžių
- 2 svarai vištienos krūtinėlės
- 1/2 puodelio tarkuotų morkų
- 1 svogūnas, pjaustytas
- 3 česnako skiltelės, maltos
- 1 šaukštelis ciberžolės
- 1/2 šaukštelio kmynų
- 1/2 šaukštelio kalendros
- 1/2 šaukštelio paprikos
- 1 14 uncijų skardinė kokosų pienas
- druska ir pipirai, pagal skonį
- smulkinta kalendra, papuošimui

Įkaitinkite orkaitę iki 375 F. Pakepinkite svogūną, česnaką ir prieskonius. Į troškintuvą įpilkite kokosų pieno, ryžių ir tarkuotų morkų. Ant viršaus dėkite vištienos krūtinėlę, pagardinkite druska, pipirais ir kepkite orkaitėje 30 min. Suplakite ryžius ir patiekite su kapota kalendra.