Ingredientai

Raudonojo čili milteliai: 1/2 šaukštelio
Kmynų milteliai: 1/2 šaukštelio
Kalendros milteliai: 1/2 šaukštelio
Ciberžolės milteliai: 1/4 šaukštelio
Chaat masala : 1/2 šaukštelio
Juodoji druska : 1 šaukštelis
Avinžirniai (virti) : 400 gramų
Aliejus : 1 valgomasis šaukštas
Kmynai : 1/2 šaukštelio
Imbierų ir česnakų pasta : 1/ 2 šaukšteliai
Tamarindo minkštimas : 1/4 puodelio
Agurkas (smulkintas) : 1
Svogūnas (smulkintas) : 1 mažas dydis
Pomidoras (smulkintas) : 1
Bulvės (virtos) : 2 vidutinio dydžio
Žalioji čili pasta : 1–2
Šviežia kalendra (smulkinta)
Mėta (smulkinta)
Citrinos sultys

Instrukcijos

Chana Chaat Masala ruošimui, Padarykite pastą iš raudonųjų čili miltelių, kmynų miltelių, kalendros miltelių, ciberžolės miltelių, chaat masala ir juodosios druskos.
Chana Chaat surinkimui įkaitinkite aliejų, įdėkite kmynų, imbiero ir česnako pastos, virtų avinžirnių. Virkite keletą minučių. Įpilkite tamarindo minkštimo, tada agurkų, svogūnų, pomidorų, virtų bulvių ir žaliosios čili pastos. Gerai ismaisyti. Papuoškite šviežiomis kalendromis, kapotomis mėtomis ir citrinos sultimis.