• Kepimo aliejus 2–3 šaukštai
• Pyaz (svogūnai) supjaustyti 1 dideliais
• Lehsan (česnakai) supjaustyti 6–7 gvazdikėliais
• Hari mirch (žaliosios paprikos) griežinėliais 3-4
• Aalo (bulvės) virtos 3-4
• Jautienos qeema (maltas) 250g
• Lal mirch (Raudonasis čili) grūsti 1 šaukštelis
• Himalajų rožinė druska 1 šaukštelis arba pagal skonį
• Kali mirch milteliai (juodųjų pipirų milteliai) 1 šaukštelis
• Vištienos milteliai 1 ir ½ šaukštelio
li>
• Safed Mirch milteliai (baltųjų pipirų milteliai) ½ šaukštelio
• Zeera (kmynų sėklos) skrudinti ir susmulkinti ½ šaukštelio
• Kukurūzų miltai 2-3 šaukštai
• Anda (kiaušinis) 1
• Aliejus kepimui

Į keptuvę supilkite kepimo aliejų, svogūną, česnaką, žaliąsias čili ir kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės spalvos. & atidėti. Į didelį dėklą sudėkite bulves ir gerai sutrinkite trintuvo pagalba. Suberkite jautienos faršą, susmulkintą raudoną čili, rožinę druską, juodųjų pipirų miltelius, vištienos miltelius, baltųjų pipirų miltelius, kmynų sėklas, kukurūzų miltus, keptą svogūną, česnaką ir čili pipirus, kiaušinį ir išmaišykite, kol gerai susimaišys. Wok keptuvėje įkaitinkite aliejų ir ant vidutinės ugnies apkepkite kotletus iki auksinės rudos spalvos. Patiekite su pomidorų kečupu!